Ingrediënten
Voor de sushirijst
- 200 g sushirijst
- 2 el rijstazijn
- ½ tl zout
Voor de vulling
- Sardines (op water of olijfolie, uitgelekt)
- 1 rijpe avocado (in plakjes)
- Gekookte biet (in dunne plakjes)
- Komkommer (in julienne gesneden)
- Lente-ui (in dunne reepjes)
- Kimchi
- Ingemaakte gember
- Nori (zeewiervellen, in rechthoeken gesneden)
Voor de glow sauce
1 el hoisinsaus
1 el sojasaus
1 tl honing
1 teentje knoflook (geraspt)
Sap van ½ limoen
1 tl sesamzaadjes
Chilivlokken
1 tl gembersiroop
Optioneel: een scheutje unagisaus


